书目信息

书名: 酒精与蒸馏酒工艺学 
作者: 章克昌 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  1995.01
开本页数: 26cm  557页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS26
科图分类:
主题词: 蒸馏酒--zheng liu jiu--工艺学--酿造 , 乙醇--yi chun--食用--工艺学--酿造
电子资源:
ISBN: 7-5019-1706-X
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    酒精与蒸馏酒工艺学/章克昌主编.-北京:中国轻工业出版社,1995.01
    557页:图;26cm
    
    
    ISBN 7-5019-1706-X:CNY55.00
    分两篇: 1. 酒精生产工艺; 2. 蒸馏酒生产工艺
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正题名:酒精与蒸馏酒工艺学     索取号:TS2/144         预约/预借

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