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@a空气炸锅的72种创意美食@Akong qi zha guo de 72 zhong chuang yi mei shi@f米小厨主编
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@a北京@c民主与建设出版社@d2023.10
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@a米小厨, 原名米冬军, 河北燕郊人, 1991年以优异成绩考取了“二级烹调师”等级证书, 此后一直服务于餐饮行业, 精通粤菜、湘菜等菜系, 擅长冷热菜烹调、面点制作。曾被多家商务酒店、饭店聘为技术顾问, 现担任大隐私厨 (淮扬菜系) 技术总监。
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@a本书共收录了作者的72篇轻松使用空气炸锅做美食方法。随着空气炸锅在家庭中的普及, 作者善于抓住生活中的亮点, 把一道道看似平平常常的家庭做饭变成乐趣美食。空气炸锅利用高速空气循环的原理, 将空气变成“油”, 快速加热和脆化食物, 做出和油炸类似的美味食物。作者开启“少油主义: 健康美食另体验”观点, 以一锅“煎、炸、烤”创新推出空气炸锅中的72道创意美食, 内容包括海鲜类、肉蛋类、蔬菜类、零食类。
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| 空气炸锅的72种创意美食/米小厨主编.-北京：民主与建设出版社，2023.10 |
| 152页：彩图；23cm |
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| ISBN 978-7-5139-4351-2：CNY56.00 |
| 本书共收录了作者的72篇轻松使用空气炸锅做美食方法。随着空气炸锅在家庭中的普及, 作者善于抓住生活中的亮点, 把一道道看似平平常常的家庭做饭变成乐趣美食。空气炸锅利用高速空气循环的原理, 将空气变成“油”, 快速加热和脆化食物, 做出和油炸类似的美味食物。作者开启“少油主义: 健康美食另体验”观点, 以一锅“煎、炸、烤”创新推出空气炸锅中的72道创意美食, 内容包括海鲜类、肉蛋类、蔬菜类、零食类。 |
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正题名：空气炸锅的72种创意美食
索取号：TS97/1558
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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722430
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[索取号:TS97/1558]
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在馆
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[索取号:TS97/1558]
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1558]
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