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000
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01823nam 2200349 450
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001
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012025000305
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005
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20250919105931.08
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@a978-7-109-33177-8@dCNY108.00
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@a20250804d2025 em y0chiy50 ea
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101
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1
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@achi@ceng
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@aCN@b110000
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@aa a 000yy
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@a满足味蕾的养殖水产品@Aman zu wei lei de yang zhi shui chan pin@e探索十二种地中海与黑海鱼类从海洋至餐桌之旅@f联合国粮食及农业组织编著@g赵文, 马赛, 张锐等译
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@a北京@c中国农业出版社@d2025.6
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215
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@axv, 174页@c彩图@d24cm
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225
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2
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@aFAO中文出版计划项目丛书@AFAO zhong wen chu ban ji hua xiang mu cong shu@h04
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@a英文题名原文取自封面
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@a有书目 (第171-174页)
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@a本书中详细介绍了地中海和黑海地区十二种极具价值和重要性的水产品, 并着重阐述了它们的历史背景、宝贵的养殖技术、丰富的营养价值以及独特的烹饪方法。这本关于养殖水产品的指南, 旨在展现水产品从海洋到餐桌的完整旅程, 每一章节都围绕一种鱼类展开, 并融合了地中海和黑海地区成功的水产品生产商的创业故事, 深入揭示了养殖业的内部运作, 旨在消除公众误解, 强调养殖水产品不仅美味健康, 而且具备可持续性。
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@12001 @aFAO中文出版计划项目丛书@h04
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@aFarmed aquatic food for all tastes : the journey of twelve mediterranean and black sea species from farms to your plates@mChinese
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@a探索十二种地中海与黑海鱼类从海洋至餐桌之旅@Atan suo shi er zhong di zhong hai yu hei hai yu lei cong hai yang zhi can zhuo zhi lv
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@a水产品@Ashui chan pin@x介绍
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@a水产养殖@x技术
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@aS@v5
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@aS968@v4
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@a赵文@Azhao wen@4译
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@a马赛@Ama sai@4译
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@a张锐@Azhang rui@4译
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@a联合国粮食及农业组织@Alian he guo liang shi ji nong ye zu zhi@4编著
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20250804
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@aCDNYKJZYXY@b300725127-8@dS968@e94@f2
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| 满足味蕾的养殖水产品：探索十二种地中海与黑海鱼类从海洋至餐桌之旅/联合国粮食及农业组织编著/赵文, 马赛, 张锐等译.-北京：中国农业出版社，2025.6 |
| xv, 174页：彩图；24cm.-(FAO中文出版计划项目丛书.04) |
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| ISBN 978-7-109-33177-8：CNY108.00 |
| 本书中详细介绍了地中海和黑海地区十二种极具价值和重要性的水产品, 并着重阐述了它们的历史背景、宝贵的养殖技术、丰富的营养价值以及独特的烹饪方法。这本关于养殖水产品的指南, 旨在展现水产品从海洋到餐桌的完整旅程, 每一章节都围绕一种鱼类展开, 并融合了地中海和黑海地区成功的水产品生产商的创业故事, 深入揭示了养殖业的内部运作, 旨在消除公众误解, 强调养殖水产品不仅美味健康, 而且具备可持续性。 |
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正题名：满足味蕾的养殖水产品
索取号：S968/94
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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725127
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300725127
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柳城-4楼/36架5列4层/
[索取号:S968/94]
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在馆
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2
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725128
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300725128
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柳城-4楼/36架5列4层/
[索取号:S968/94]
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在馆
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