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@a大豆及豆类保鲜与加工技术@Ada dou ji dou lei bao xian yu jia gong ji shu@f李喜宏等编著
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@a第一版
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@a北京@c中国农业出版社@d2009.1
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@a217页@d20cm
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@a有参考文献（216-217页）
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@a本书讲述了大豆及其他豆类的营养特性、非发酵大豆制品的加工技术、发酵类大豆制品等。
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@a大豆@Ada dou@x食品保鲜
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@a李喜宏@Ali xi hong@4编著
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20081204
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| 大豆及豆类保鲜与加工技术/李喜宏等编著.-第一版.-北京：中国农业出版社，2009.1 |
| 217页；20cm |
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| ISBN 978-7-109-12681-7：CNY16.00 |
| 本书讲述了大豆及其他豆类的营养特性、非发酵大豆制品的加工技术、发酵类大豆制品等。 |
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正题名：大豆及豆类保鲜与加工技术
索取号：S565/54
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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223961
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300223961
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流通三库四楼/
[索取号:S565/54]
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在馆
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流通三库四楼/
[索取号:S565/54]
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[索取号:S565/54]
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流通三库四楼/
[索取号:S565/54]
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流通三库四楼/
[索取号:S565/54]
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