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@a宴会设计与服务@Ayan hui she ji yu fu wu@f杨程主编
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@a110页@c图@d26cm
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@a高职高专新商科系列教材@Agao zhi gao zhuan xin shang ke xi lie jiao cai
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@a本书紧密结合宴会设计与服务的发展及研究前沿, 根据宴会策划经营环节中的主要工作内容设置学习模块, 汇集了多个宴会的经典案例, 共8个项目, 包括宴会知识概述、中国名宴赏析、宴会布草设计、宴会服务设计、主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐宴会服务、宴饮文化。
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@12001 @a高职高专新商科系列教材
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@a宴会@Ayan hui@x设计@x高等职业教育@j教材
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| 宴会设计与服务/杨程主编.-北京：清华大学出版社，2023.7 |
| 110页：图；26cm.-(高职高专新商科系列教材) |
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| ISBN 978-7-302-64181-0：CNY38.00 |
| 本书紧密结合宴会设计与服务的发展及研究前沿, 根据宴会策划经营环节中的主要工作内容设置学习模块, 汇集了多个宴会的经典案例, 共8个项目, 包括宴会知识概述、中国名宴赏析、宴会布草设计、宴会服务设计、主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐宴会服务、宴饮文化。 |
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正题名：宴会设计与服务
索取号：TS97/1354
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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691070
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300691070
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1354]
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在馆
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2
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691071
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300691071
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1354]
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在馆
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691072
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300691072
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1354]
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在馆
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