书目信息

书名: 农产品快速检测 
作者: 姚瑞祺 雷琼 主编 ;戴璐 赵璐 参编
出版信息: 北京   中国农业大学出版社  2021.9
开本页数: 26cm  299页
丛书名: 高等职业教育产教融合新形态教材
单 册:
中图分类: S37
科图分类:
主题词: 农产品--nong chan pin--质量检验--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5655-2599-5
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330    @a本教材分为8个项目, 包括农产品快速检测基础、农药残留快速检测技术、兽药快速检测技术、重金属快速检测技术、食品添加剂及非法添加物快速检测技术、农产品掺假快速检测技术、生物毒素快速检测技术、农产品微生物快速检测技术。教材理论结合实践, 着重让学生正确掌握农产品快速检测的基本方法和基本技能, 加深对农产品快速检验原理的理解和增加职业技能, 培养学生严谨的科学态度和良好的实践作风。本教材将视频操作二维码编写入教材中, 学生在学习理论同时, 直接感知实践操作, 实现教学内容职业化, 缩短岗位适应时间。
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    农产品快速检测/姚瑞祺, 雷琼主编.-北京:中国农业大学出版社,2021.9
    299页:图;26cm.-(高等职业教育产教融合新形态教材.食品类专业系列教材)
    高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材 高等职业教育“十四五”规划教材
    
    ISBN 978-7-5655-2599-5:CNY55.00
    本教材分为8个项目, 包括农产品快速检测基础、农药残留快速检测技术、兽药快速检测技术、重金属快速检测技术、食品添加剂及非法添加物快速检测技术、农产品掺假快速检测技术、生物毒素快速检测技术、农产品微生物快速检测技术。教材理论结合实践, 着重让学生正确掌握农产品快速检测的基本方法和基本技能, 加深对农产品快速检验原理的理解和增加职业技能, 培养学生严谨的科学态度和良好的实践作风。本教材将视频操作二维码编写入教材中, 学生在学习理论同时, 直接感知实践操作, 实现教学内容职业化, 缩短岗位适应时间。
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正题名:农产品快速检测     索取号:S37/119         预约/预借

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