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书名：
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甘薯综合加工新技术
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作者：
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杜连起
编著
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出版信息：
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北京
金盾出版社
2009.8
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开本页数：
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19cm
167页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS21
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科图分类：
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主题词：
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甘薯--食品加工
,
甘薯
,
食品加工
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5082-1485-6
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| 甘薯综合加工新技术/杜连起编著.-北京：金盾出版社，2009.8 |
| 167页；19cm |
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| ISBN 978-7-5082-1485-6：CNY5.50 |
| 本书内容包括：我国甘薯生产概述，甘薯的营养价值和保健功能，甘薯工业加工和食品加工的新工艺、新技术。 |
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正题名：甘薯综合加工新技术
索取号：TS21/125
预约/预借
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备注
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