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@a本书主要引导读者学习食品分析的一般程序、方法、技能、掌握食品一般成分检测、常用食品添加剂检测、有毒有害物质检测、微量元素检测的方法以及简单介绍农产品品质、农产品保鲜与加工质量安全及管理的知识。
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| 食品分析与检测实训手册/冯方洪主编.-北京：中国轻工业出版社，2015 |
| 140页：图；24cm |
| 国家中等职业教育改革发展示范学校建设教材 |
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| ISBN 978-7-5184-0435-3：CNY24.00 |
| 本书主要引导读者学习食品分析的一般程序、方法、技能、掌握食品一般成分检测、常用食品添加剂检测、有毒有害物质检测、微量元素检测的方法以及简单介绍农产品品质、农产品保鲜与加工质量安全及管理的知识。 |
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正题名：食品分析与检测实训手册
索取号：TS207/108
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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488245
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300488245
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/108]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/108]
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在馆
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300488247
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/108]
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在馆
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