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0126160733
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20241126160733.0
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@a978-7-5439-8255-0@b精装@dCNY45.00
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@a20220318d2022 em y0chiy0121 ea
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@achi@ceng
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@aCN@b310000
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@a假行家巧克力指南@Ajia hang jia qiao ke li zhi nan@f(英) 尼尔·戴维著@g沈家豪译
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@a上海@c上海科学技术文献出版社@d2022.01
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@a144页, [8] 页图版@c彩图@d21cm
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@a英文题名取自封面
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@a本书以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄, 用最为轻松愉快的行文将读者带入巧克力甜蜜与苦涩的世界, 从巧克力最初的苦涩, 渐渐掺入甜蜜的风味。由品味、制作工艺及其形成的独有文化, 本书在刻意营造一个显得不那么严肃正经的讨论空间的同时, 以图用幽默诙谐达到最大的科普目的。
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@aBluffeio guide to chocolecte@mChinese
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@a巧克力糖@Aqiao ke li tang@j通俗读物
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@aTS2@v5
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@a戴维@Adai wei@g(Davey, Neil)@4著
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@aCN@b人天书店@c20220318
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@aCKNYKJZYXY@b300722321-2@dTS2@e303@f2
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| 假行家巧克力指南/(英) 尼尔·戴维著/沈家豪译.-上海：上海科学技术文献出版社，2022.01 |
| 144页, [8] 页图版：彩图；21cm |
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| ISBN 978-7-5439-8255-0(精装)：CNY45.00 |
| 本书以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄, 用最为轻松愉快的行文将读者带入巧克力甜蜜与苦涩的世界, 从巧克力最初的苦涩, 渐渐掺入甜蜜的风味。由品味、制作工艺及其形成的独有文化, 本书在刻意营造一个显得不那么严肃正经的讨论空间的同时, 以图用幽默诙谐达到最大的科普目的。 |
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正题名：假行家巧克力指南
索取号：TS2/303
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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722321
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300722321
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/303]
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在馆
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2
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722322
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300722322
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/303]
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在馆
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