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| 食品营养学/刘志皋主编/陆征丽, 李文钊编.-第2版.-北京：中国轻工业出版社，2004 |
| 287页：图；24cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
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| ISBN 7-5019-4241-2：CNY35.00 |
| 本书在重点论述食品加工对营养素的影响同时,注重兼顾介绍食品的消化与吸收、营养与能量平衡、营养失调等营养学的基础知识。 |
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正题名：食品营养学
索取号：TS201/14
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/14]
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在馆
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