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@a益生菌新技术与应用@Ayi sheng jun xin ji shu yu ying yong@d= Probiotics novel technology & applications@f刘振民主编@zeng
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@a刘振民, 博士研究生导师, 教授级高级工程师, 担任乳业生物技术国家重点实验室主任。
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@a本书共分八章, 内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。
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| 益生菌新技术与应用= Probiotics novel technology & applications/刘振民主编.-北京：化学工业出版社，2022.9 |
| 308页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-122-40857-0：CNY138.00 |
| 本书共分八章, 内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 |
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正题名：益生菌新技术与应用
索取号：Q93/71
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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680785
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300680785
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流通四库四楼/
[索取号:Q93/71]
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在馆
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2
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680786
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300680786
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流通四库四楼/
[索取号:Q93/71]
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在馆
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