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书名：
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白酒酿造工教程中
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作者：
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李大和
主编
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出版信息：
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北京
中国轻工业出版社
2006.3
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开本页数：
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26cm
171页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS2
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科图分类：
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主题词：
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白酒--教材
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电子资源：
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ISBN：
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7-5019-5230-2
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@a读者对象：本书适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、贮存勾调、包装等技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。
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| 白酒酿造工教程.中：适用于初级工、中级工、高级工/李大和主编.-北京：中国轻工业出版社，2006.3 |
| 171页：插图, 表格；26cm |
| 使用对象：读者对象：本书适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、贮存勾调、包装等技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。 |
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| ISBN 7-5019-5230-2：CNY22.00 |
| 本书收集资料全面，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性和系统性。 |
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正题名：白酒酿造工教程
索取号：TS2/143
预约/预借
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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海科密-1楼/37架7列3层/
[索取号:TS2/143]
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在馆
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海科密-1楼/37架7列3层/
[索取号:TS2/143]
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