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安全食品的开发与质量管理= Development and quality management of safety food/李正明, 吕林, 李秋编.-北京：中国轻工业出版社，2004 347页：图；26cm.-(食品安全与健康系列) 上海市高等学校科学技术发展基金项目 我国食用农产品和食品安全质量体系的建立与动作 ISBN 7-5019-4130-0：CNY44.00 本书阐释了绿色食品的开发,有机食品生产和加工技术规范,无公害农产品(食品)的开发,安全食品与质量管理等十一章内容。 ●
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