书目信息

书名: 简明食品毒理学 
作者: 孙震 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2024.8
开本页数: 26cm  324页
丛书名:
单 册:
中图分类: R9
科图分类:
主题词: 食品毒理学--shi pin du li xue--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-122-45384-6
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    简明食品毒理学= Concise food toxicology/孙震主编.-第2版.-北京:化学工业出版社,2024.8
    324页:图;26cm
    石油和化工行业“十四五”规划教材
    
    ISBN 978-7-122-45384-6:CNY59.00
    本书共分十二章, 介绍了毒理学的发展, 基本概念, 外源性化学物在体内吸收、分布、转化、排泄的基本知识和外源性化学物在体内过程的研究方法; 以及它们产生的各种毒效应和影响这些效应的宿主和环境因素及毒物的联合作用等内容。
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正题名:简明食品毒理学     索取号:R9/107         预约/预借

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