书目信息

书名: 川味家常菜 
作者: 潇雪 主编
出版信息: 广州   广东世界图书出版公司  2004
开本页数: 22cm  [8]页图版, 12, 210页
丛书名: 绿色营养食谱
单 册:
中图分类: TS972.1
科图分类:
主题词: 菜谱--cai pu--四川省
电子资源:
ISBN: 7-5062-4612-0
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    川味家常菜/潇雪主编.-广州:广东世界图书出版公司,2004
    [8]页图版, 12, 210页:彩图;22cm.-(绿色营养食谱)
    
    
    ISBN 7-5062-4612-0:CNY29.00
    本书注重菜肴原料的普通、制作工艺的简便,同时注重选取一些制作手法新颖、色香俱佳,较为完整地保留了菜肴的营养成分的菜例,并按菜肴做法分为五类。
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正题名:川味家常菜     索取号:TS972.1/12         预约/预借

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