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000
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001
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012022000214
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20221101095555.9
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@a978-7-5655-2494-3@dCNY57.00
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@a20210513d2021 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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@aCN@b110000
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@ar
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1
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@a食用菌生产与加工@Ashi yong jun sheng chan yu jia gong@f杨桂梅, 崔兰舫主编
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@a北京@c中国农业大学出版社@d2021.2
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@a284页, [4] 页图版@c图 (部分彩图)@d26cm
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@a高等职业教育“十四五”规划教材 辽宁省高水平特色专业群建设项目成果教材
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@a有书目 (第283-284页)
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@a本教材分六个部分, 第一部分食用菌生产认知, 主要介绍食用菌生产基础知识, 食用菌的类型与形态结构, 食用菌的生理生态等; 第二部分菌种生产主要介绍食用菌菌种生产、菌种的分离和提纯、复壮及菌种保藏的基本知识和技术, 包括母种生产, 原种生产, 栽培种生产和菌种保藏等; 第三部分食用菌工厂化生产主要介绍工厂化生产食用菌概况、食用菌企业选址与布局、料包制作、接种、养菌室管理及出菇管理等; 第四部食用菌季节生产分主要介绍平菇、香菇、木耳、滑菇、双孢蘑菇等的发展状况及最新栽培技术; 第五部分食用菌常见病虫害的识别与防治, 主要介绍食用菌主要病虫害的危害症状和防治措施; 第六部分食用菌的保鲜与加工, 主要介绍食用菌常用的保鲜与加工技术。
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0
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@a食用菌@Ashi yong jun@x栽培技术@x高等职业教育@j教材
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@a食用菌@Ashi yong jun@x蔬菜加工@x高等职业教育@j教材
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20221101
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300672246-8@dS646@e524@f3
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| 食用菌生产与加工/杨桂梅, 崔兰舫主编.-北京：中国农业大学出版社，2021.2 |
| 284页, [4] 页图版：图 (部分彩图)；26cm |
| 高等职业教育“十四五”规划教材 辽宁省高水平特色专业群建设项目成果教材 |
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| ISBN 978-7-5655-2494-3：CNY57.00 |
| 本教材分六个部分, 第一部分食用菌生产认知, 主要介绍食用菌生产基础知识, 食用菌的类型与形态结构, 食用菌的生理生态等; 第二部分菌种生产主要介绍食用菌菌种生产、菌种的分离和提纯、复壮及菌种保藏的基本知识和技术, 包括母种生产, 原种生产, 栽培种生产和菌种保藏等; 第三部分食用菌工厂化生产主要介绍工厂化生产食用菌概况、食用菌企业选址与布局、料包制作、接种、养菌室管理及出菇管理等; 第四部食用菌季节生产分主要介绍平菇、香菇、木耳、滑菇、双孢蘑菇等的发展状况及最新栽培技术; 第五部分食用菌常见病虫害的识别与防治, 主要介绍食用菌主要病虫害的危害症状和防治措施; 第六部分食用菌的保鲜与加工, 主要介绍食用菌常用的保鲜与加工技术。 |
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正题名：食用菌生产与加工
索取号：S646/524
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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672246
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300672246
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流通三库四楼/
[索取号:S646/524]
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在馆
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2
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672247
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300672247
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流通三库四楼/
[索取号:S646/524]
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在馆
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3
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672248
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300672248
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流通三库四楼/
[索取号:S646/524]
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在馆
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