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@a热带水果活性成分提取、纯化与分析@Are dai shui guo huo xing cheng fen ti qu、 chun hua yu fen xi@i核果篇@f主编吴晓鹏, 吕岱竹, 徐志
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@a有书目
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@a本书介绍了热带核果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等, 具体举例了芒果、牛油果、椰子、毛叶枣等14个核果品种。本书较为全面地介绍了热带特产核果的活性成分分析方法, 从热带核果的植物性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了详细介绍, 并针对各热带核果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。本书也为热带水果研究相关专业的本科生、研究生及相关从业科技人员提供热带水果活性物质的基本信息, 了解热带水果活性物质的提取纯化及分析的基本途径及方法步骤。
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| 热带水果活性成分提取、纯化与分析.核果篇/主编吴晓鹏, 吕岱竹, 徐志.-天津：天津大学出版社，2022.08 |
| 233页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5618-7275-8：CNY78.00 |
| 本书介绍了热带核果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等, 具体举例了芒果、牛油果、椰子、毛叶枣等14个核果品种。本书较为全面地介绍了热带特产核果的活性成分分析方法, 从热带核果的植物性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了详细介绍, 并针对各热带核果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。本书也为热带水果研究相关专业的本科生、研究生及相关从业科技人员提供热带水果活性物质的基本信息, 了解热带水果活性物质的提取纯化及分析的基本途径及方法步骤。 |
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正题名：热带水果活性成分提取、纯化与分析
索取号：S667/158
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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715682
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300715682
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流通三库四楼/
[索取号:S667/158]
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在馆
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[索取号:S667/158]
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流通三库四楼/
[索取号:S667/158]
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