书目信息

书名: 红薯制品加工技艺 
作者: 胡振炳, 胡金良 胡真宁 1944~编著
出版信息: 北京   金盾出版社  2015
开本页数: 21cm  164页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS21
科图分类:
主题词: 甘薯--Gan Shu--食品加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5186-0264-3
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    红薯制品加工技艺:小本经营快速致富的好项目/胡振炳,胡金良,胡真宁编著.-北京:金盾出版社,2015
    164页:图;21cm
    
    
    ISBN 978-7-5186-0264-3:CNY17.00
    本书介绍各种红薯制品加工技艺,以红薯为主要原料,讲授了各种红薯食品半成品和成品的加工步骤与方法及操作要领。
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正题名:红薯制品加工技艺     索取号:TS21/200         预约/预借

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