书目信息

书名: 药食兼用饮料加工技术 
作者: 许牡丹 毛跟年
出版信息: 北京   化学工业出版社  2008.5
开本页数: 21cm  301页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS2
科图分类:
主题词: 疗效食品--liao xiao shi pin--饮料--食品加工
电子资源:
ISBN: 978-7-122-02404-6
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    药食兼用饮料加工技术/许牡丹,毛跟年编.-第一版.-北京:化学工业出版社,2008.5
    301页:图;21cm
    
    
    ISBN 978-7-122-02404-6:CNY28.00
    本书介绍了药食兼用饮料的特点、历史现状与发展趋势、饮料用水的分类和基本要求、部分药食兼用物品和饮料用添加剂的基本特性等。
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正题名:药食兼用饮料加工技术     索取号:TS2/223         预约/预借

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