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@aCN@b110000
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@ar
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@a精益工作法@Ajing yi gong zuo fa@f(美) 丹·查纳斯著@d= Everything in its place@fDan Charnas@g王毅译@zeng
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@a北京@c中信出版集团@d2020.1
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215
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@axiii, 341页@c图@d21cm
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@a丹·查纳斯, 美国知名记者、作家。
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@a本书作者丹·查纳斯通过对世界著名厨师托马斯·凯勒和阿尔弗雷德·波特尔等人工作方法的阐述, 详细解读了他们如何将精益部署发挥到极致, 从而跻身一流厨师的行列。同时, 作者认为, 我们也能够将这个秘诀用在工作中, 更加快捷高效地完成所有的工作任务。他总结出有关精益部署的原则: 周密规划, 合理安排工作空间, 边工作边清洁, 主动出击, 有始有终, 欲速则不达, 用心做事, 不断纠错, 效用最大化。每位读者都可以从中得到启发, 优化自己的工作流程, 拥有高效积极的生活。
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@aEverything in its place@mChinese
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@a管理学@Aguan li xue@j通俗读物
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@aC93@v5
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1
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@a查纳斯@Acha na si@g(Charnas, Dan)@4著
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@a王毅@Awang yi@4译
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20211119
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300638729-31@dC93@e565@f3
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| 精益工作法/(美) 丹·查纳斯著= Everything in its place/Dan Charnas/王毅译.-北京：中信出版集团，2020.1 |
| xiii, 341页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-5217-0981-0：CNY59.00 |
| 本书作者丹·查纳斯通过对世界著名厨师托马斯·凯勒和阿尔弗雷德·波特尔等人工作方法的阐述, 详细解读了他们如何将精益部署发挥到极致, 从而跻身一流厨师的行列。同时, 作者认为, 我们也能够将这个秘诀用在工作中, 更加快捷高效地完成所有的工作任务。他总结出有关精益部署的原则: 周密规划, 合理安排工作空间, 边工作边清洁, 主动出击, 有始有终, 欲速则不达, 用心做事, 不断纠错, 效用最大化。每位读者都可以从中得到启发, 优化自己的工作流程, 拥有高效积极的生活。 |
| ● |
正题名：精益工作法
索取号：C93/565
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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638729
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300638729
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流通一库三楼/
[索取号:C93/565]
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在馆
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2
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638730
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300638730
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流通一库三楼/
[索取号:C93/565]
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在馆
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3
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638731
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300638731
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流通一库三楼/
[索取号:C93/565]
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在馆
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