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@a本书主要收录了各种凉菜的详细制作方法,包括蔬菜类、豆制类、肉禽类等,并加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示。
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| 凉菜/“现代人·大众美食系列”编写组编.-北京：中国轻工业出版社，2004.05 |
| 121页, [8] 页图版：图；21cm.-(现代人食谱.大众美食系列) |
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| ISBN 7-5019-4301-X：CNY10.00 |
| 本书主要收录了各种凉菜的详细制作方法,包括蔬菜类、豆制类、肉禽类等,并加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示。 |
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正题名：凉菜
索取号：TS97/113
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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二线书库(不外借)/
[索取号:TS97/113]
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在馆
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二线书库(不外借)/
[索取号:TS97/113]
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