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书名：
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生物发酵技术与设备操作
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作者：
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黄儒强
，
李玲
编著
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2006.9
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开本页数：
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26.1cm
205页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TQ
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科图分类：
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主题词：
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发酵--生产工艺
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电子资源：
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ISBN：
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7-5025-9262-8
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000
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@a生物发酵技术与设备操作@ASheng Wu Fa Jiao Ji Shu Yu She Bei Cao Zuo@f黄儒强, 李玲编著@FHuang Ru Qiang , Li Ling Bian Zhu
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@a205页@c插图, 表格@d26.1cm
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@a本书末有参考文献；附录：第190页-205页。
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@a该书的主要特色是加强对生物发酵制成品、生产原料和工艺流程及控制等环节进行分析及讨论，部分内容是编者在生产实践中的研究成果，具有可操作性，以指导读者在接近生产实际的条件下进行生物工程实验和生产，较好地克服了理论与实践脱节的弊端。
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@a读者对象：本书适用于食品和有机酸等生物制品相关行业的生产和技术人员参考。
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| 生物发酵技术与设备操作/黄儒强, 李玲编著.-北京：化学工业出版社，2006.9 |
| 205页：插图, 表格；26.1cm |
| 使用对象：读者对象：本书适用于食品和有机酸等生物制品相关行业的生产和技术人员参考。 |
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| ISBN 7-5025-9262-8：CNY30.00 |
| 该书的主要特色是加强对生物发酵制成品、生产原料和工艺流程及控制等环节进行分析及讨论，部分内容是编者在生产实践中的研究成果，具有可操作性，以指导读者在接近生产实际的条件下进行生物工程实验和生产，较好地克服了理论与实践脱节的弊端。 |
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正题名：生物发酵技术与设备操作
索取号：TQ/4
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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196051
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300196051
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流通五库四楼/
[索取号:TQ/4]
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在馆
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流通五库四楼/
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流通五库四楼/
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流通五库四楼/
[索取号:TQ/4]
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在馆
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