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@a本书通过采访、调研的形式, 梳理了有广州代表性星级酒店的美食故事, 彰显“食在广州”这个城市名片的光彩, 以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分, 第一部分, 总写广州的美食历史 ; 第二部分, 精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写, 如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖, 通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化, 又如何与时俱新, 不断创新, 推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分, 做一些实用的美食攻略, 为读者提供有效的觅食指南。
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| 寻味广州：星级酒店粤菜美食指南/广州市文化广电旅游局编著.-广州：广东旅游出版社，2023.04 |
| 292页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5570-2960-9：CNY68.00 |
| 本书通过采访、调研的形式, 梳理了有广州代表性星级酒店的美食故事, 彰显“食在广州”这个城市名片的光彩, 以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分, 第一部分, 总写广州的美食历史 ; 第二部分, 精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写, 如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖, 通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化, 又如何与时俱新, 不断创新, 推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分, 做一些实用的美食攻略, 为读者提供有效的觅食指南。 |
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正题名：寻味广州
索取号：TS97/1535
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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300721620
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柳城-4楼/67架11列1层/
[索取号:TS97/1535]
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在馆
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[索取号:TS97/1535]
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柳城-4楼/67架11列1层/
[索取号:TS97/1535]
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