书目信息

书名: 餐饮业接待技巧100招 
作者: 毛健 著
出版信息: 广州   南方日报出版社  2004
开本页数: 20cm  211页
丛书名: 成功经营系列
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--商业服务
电子资源:
ISBN: 7-80652-302-2
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    餐饮业接待技巧100招= 100 Great Skills in the Restaurant Serving/毛健著.-广州:南方日报出版社,2004
    211页;20cm.-(成功经营系列)
    
    
    ISBN 7-80652-302-2:CNY15.00
    本书内容:接待顾客服务,包括心理准备、合适的寒暄、良好的仪行、得体的应对、清晰的表达、得当的语言、多使用敬语、电话应用技巧;处理顾客怨怼,包括处理顾客怨怼原则和技巧;训练部下法则,包括声音训练、增强说服能力、注意表达方式、管理者的提高。
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正题名:餐饮业接待技巧100招     索取号:F719.3/48         预约/预借

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