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@a本书立足微生物检验的国际标准(IS0)、中国国家标准(GB)、检验检疫行业标准(SN)及国际知名组织和权威机构标准，为读者提供了食品微生物检验中常见的微生物在选择性分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱，并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理。
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| 食品卫生微生物学标准鉴定图谱/刘云国主编.-北京：科学出版社，2009 |
| 139页；27cm |
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| ISBN 978-7-03-023082-9(精装)：CNY90.00 |
| 本书立足微生物检验的国际标准(IS0)、中国国家标准(GB)、检验检疫行业标准(SN)及国际知名组织和权威机构标准，为读者提供了食品微生物检验中常见的微生物在选择性分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱，并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理。 |
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正题名：食品卫生微生物学标准鉴定图谱
索取号：TS:Z/34
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备注
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317824
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工具书库/
[索取号:TS:Z/34]
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