书目信息

书名: 辐照食品鉴定检测原理与方法 
作者: 哈益明
出版信息: 北京   科学出版社  2013
开本页数: 27cm  10, 498页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS205
科图分类:
主题词: 食品辐照--shi pin fu zhao--食品检验
电子资源:
ISBN: 978-7-03-037365-6
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    辐照食品鉴定检测原理与方法/哈益明著.-北京:科学出版社,2013
    10, 498页:图;27cm
    中国科学院科学出版基金资助出版
    
    ISBN 978-7-03-037365-6(精装):CNY150.00
    本书系统阐明食品辐照与否的鉴定检测原理,研究影响食品辐照与否鉴定检测的因素,建立辐照食品鉴定检测技术的应用流程,首次构建形成定量追溯辐照食品吸收剂量的方法,并进行实际样品鉴定检测的应用。
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正题名:辐照食品鉴定检测原理与方法     索取号:TS205/49         预约/预借

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