书目信息

书名: 植物抗氧化剂及其应用 
作者: 闵九康 主编
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2013
开本页数: 21cm  309页
丛书名:
单 册:
中图分类: Q945
科图分类:
主题词: 植物--zhi wu--抗氧化剂
电子资源:
ISBN: 978-7-5116-1248-9
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    植物抗氧化剂及其应用/闵九康主编.-北京:中国农业科学技术出版社,2013
    309页;21cm
    
    
    ISBN 978-7-5116-1248-9:CNY26.00
    本书共12章,主要论述了植物抗氧化剂和活性氧的发生和代谢过程;植物抗氧化剂和活性氧的种类和功能;植物抗氧化剂对人类健康的有益作用;植物抗氧化剂和活性氧对胁迫的防卫作用;酚类化合物在环境中的重要功能;植物活性氧在发送信息中的作用以及活性氧和光合作用的关系。
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正题名:植物抗氧化剂及其应用     索取号:Q945/42         预约/预借

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