书目信息

书名: 熊猫指南 
作者: 覃衡德 毛峰 贺大卓
出版信息: 北京   中信出版集团  2018.5
开本页数: 23cm  xi, 191页
丛书名:
单 册:
中图分类: S32
科图分类:
主题词: 农产品--nong chan pin--品种--介绍--中国
电子资源:
ISBN: 978-7-5086-7470-4
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330    @a中国有很多好吃的农产品, 但大部分不为人知、不为人信。不知从何时开始, 在选择蔬菜、水果、大米等农产品时, 我们更看重“有机”“进口”“名牌”等字眼。到底什么才是“好吃”? 哪里可以买到好吃的食材? 除了食物的外表和口感, 我们还应该关注什么? 本着这样的初心, 中化农业组建了一支名为“熊猫指南”的团队, 汇聚了来自农业、生鲜采购、品牌公关、互联网等领域的人士。他们深入全国各地的田间地头, 了解农产品的品种和种植过程, 并通过国内外科学的认证检测, 为大众甄选出了一系列农产品和农人的故事。熊猫生性挑剔, 只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此: 延续熊猫的高标准, 打造中国农产品的“米其林指南”。熊猫榜单一年发布两期, 采用品质不合格者退出的机制, 榜单将以主粮、蔬菜、水果为切入点。本书将带领读者探秘云南哀牢山、浙江泰顺县、中缅边境遮放镇、温州三垟湿地等种植, 品味与众不同的大米、猕猴桃、贡米、瓯柑、西柚、火龙果, 品味“50后”和“90后”农人间的五代传承。
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    熊猫指南= Panda guide:探寻食物本源的味道/覃衡德, 毛峰, 贺大卓著.-北京:中信出版集团,2018.5
    xi, 191页:彩图;23cm
    
    
    ISBN 978-7-5086-7470-4:CNY88.00
    中国有很多好吃的农产品, 但大部分不为人知、不为人信。不知从何时开始, 在选择蔬菜、水果、大米等农产品时, 我们更看重“有机”“进口”“名牌”等字眼。到底什么才是“好吃”? 哪里可以买到好吃的食材? 除了食物的外表和口感, 我们还应该关注什么? 本着这样的初心, 中化农业组建了一支名为“熊猫指南”的团队, 汇聚了来自农业、生鲜采购、品牌公关、互联网等领域的人士。他们深入全国各地的田间地头, 了解农产品的品种和种植过程, 并通过国内外科学的认证检测, 为大众甄选出了一系列农产品和农人的故事。熊猫生性挑剔, 只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此: 延续熊猫的高标准, 打造中国农产品的“米其林指南”。熊猫榜单一年发布两期, 采用品质不合格者退出的机制, 榜单将以主粮、蔬菜、水果为切入点。本书将带领读者探秘云南哀牢山、浙江泰顺县、中缅边境遮放镇、温州三垟湿地等种植, 品味与众不同的大米、猕猴桃、贡米、瓯柑、西柚、火龙果, 品味“50后”和“90后”农人间的五代传承。
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正题名:熊猫指南     索取号:S32/24         预约/预借

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