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@a巩宏斌, 优秀营养师等职。
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@a本书是为注重饮食营养和安全的读者打造的一本食品安全指南。本书涵盖了蔬菜、畜禽蛋、水产、水果和粮豆类食材, 取生活中常见的90多种食材, 详细介绍了食材的选购要点、食品安全问题, 并推荐了相关食谱。
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| 常见食材鉴别图典/巩宏斌主编.-成都：四川人民出版社，2018.02 |
| 232页：彩图；24cm.-(食品安全系列) |
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| ISBN 978-7-220-10645-3：CNY45.00 |
| 本书是为注重饮食营养和安全的读者打造的一本食品安全指南。本书涵盖了蔬菜、畜禽蛋、水产、水果和粮豆类食材, 取生活中常见的90多种食材, 详细介绍了食材的选购要点、食品安全问题, 并推荐了相关食谱。 |
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正题名：常见食材鉴别图典
索取号：F76/174
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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591742
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300591742
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流通三库四楼/
[索取号:F76/174]
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在馆
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2
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591743
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300591743
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二线期刊库/
[索取号:F76/174]
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在馆
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