书目信息

书名: 生料优质白酒实用生产技术 
作者: 广州纯粮生料酿造技术有限公司 编著
出版信息: 广州   华南理工大学出版社  2001.01
开本页数: 20cm  127页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS26
科图分类:
主题词: 白酒--酿造 , 白酒 , 酿造
电子资源:
ISBN: 7-5623-1700-3
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    生料优质白酒实用生产技术/广州纯粮生料酿造技术有限公司编著.-广州:华南理工大学出版社,2001.01(2004.01(重印))
    127页:彩照;20cm
    
    
    ISBN 7-5623-1700-3:CNY10.00(赠送)
    本书介绍了生料优质白酒的原料和辅料、传统酒曲与生料酒曲、白酒生产用水、生料酿酒必须注意的问题、生料优质白酒的实际生产操作等内容。
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正题名:生料优质白酒实用生产技术     索取号:TS26/57         预约/预借

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