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@a清香蔬菜研究@Aqing xiang shu cai yan jiu@e栽培、营养、调味和美食@f王化, 上海蔬菜经济研究会编著
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@a上海@c上海科学技术出版社@d2020.7
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@a本书是一本介绍清香蔬菜裁培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章, 分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。
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@a栽培、营养、调味和美食@Azai pei 、ying yang 、diao wei he mei shi
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@aCDNYKJZYXY@b300631153-5@dS63@e657@f3
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| 清香蔬菜研究：栽培、营养、调味和美食/王化, 上海蔬菜经济研究会编著.-上海：上海科学技术出版社，2020.7 |
| 224页；21cm |
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| ISBN 978-7-5478-4895-1：CNY60.00 |
| 本书是一本介绍清香蔬菜裁培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章, 分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。 |
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正题名：清香蔬菜研究
索取号：S63/657
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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631153
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300631153
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柳城-4楼/17架3列6层/
[索取号:S63/657]
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在馆
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631154
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300631154
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柳城-4楼/17架3列6层/
[索取号:S63/657]
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柳城-4楼/17架3列6层/
[索取号:S63/657]
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