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@a346页, [4] 页图版@c图 (部分彩图)@d26cm
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@a浙江省重点研发项目: 茶树花果的功能因子和相关产品研发及产业化示范 (2017C02G2010946)
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@a有书目 (第329-343页)
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@a本书分为四篇, 第一篇为不同品种茶树花的花型和特征、茶树花的采摘与加工、茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质、香气和茶花黄酮理化成分结果, 以及部分单体和复合物提取和分离; 第二、三篇介绍茶树花的工艺、生物活性和功能, 主要包括茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质和茶花黄酮的抗氧化、抗癌、降脂减肥、抑菌和美容护肤的体内外研究结果; 第四篇为茶树花化妆品和食品两个领域的研究结果。
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| 茶树花/屠幼英, 杨子银, 夏琛主编.-杭州：浙江大学出版社，2020.1 |
| 346页, [4] 页图版：图 (部分彩图)；26cm |
| 浙江省重点研发项目: 茶树花果的功能因子和相关产品研发及产业化示范 (2017C02G2010946) |
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| ISBN 978-7-308-19675-8：CNY76.00 |
| 本书分为四篇, 第一篇为不同品种茶树花的花型和特征、茶树花的采摘与加工、茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质、香气和茶花黄酮理化成分结果, 以及部分单体和复合物提取和分离; 第二、三篇介绍茶树花的工艺、生物活性和功能, 主要包括茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质和茶花黄酮的抗氧化、抗癌、降脂减肥、抑菌和美容护肤的体内外研究结果; 第四篇为茶树花化妆品和食品两个领域的研究结果。 |
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正题名：茶树花
索取号：S56/160
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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646890
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300646890
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流通三库四楼/
[索取号:S56/160]
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在馆
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2
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646891
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流通三库四楼/
[索取号:S56/160]
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300646892
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流通三库四楼/
[索取号:S56/160]
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