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@a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪农业部高职高专规划教材
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@a本书共分10章，包括啤酒生产工艺，葡萄酒生产工艺、黄酒生产工艺，酒精生产工艺，白酒生产工艺、氨基酸，生物制药，酶制剂，酱油生产工艺等内容。
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| 发酵工艺/孙俊良主编.-2版.-北京：中国农业出版社，2008.03 |
| 322页；10,23cm |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪农业部高职高专规划教材 |
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| ISBN 978-7-109-12016-7：CNY30.00 |
| 本书共分10章，包括啤酒生产工艺，葡萄酒生产工艺、黄酒生产工艺，酒精生产工艺，白酒生产工艺、氨基酸，生物制药，酶制剂，酱油生产工艺等内容。 |
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正题名：发酵工艺
索取号：TS26/64
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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415672
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300415672
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/64]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/64]
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在馆
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300415674
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/64]
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在馆
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