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@a日本料理制作大全@Ari ben liao li zhi zuo da quan@f吴琪, 双福等编著
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@a吴琪, 青岛香格里拉大饭店(五星级)一品堂日餐经理、厨师长。擅长各式日餐制作，注重正宗技法传承与口味革新。
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@a本书精选日本料理店中最畅销的美食，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食与点心、花式寿司六大类料理，以精美图片图解菜品的做法。
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| 日本料理制作大全/吴琪, 双福等编著.-北京：化学工业出版社，2013 |
| 108页：图；24cm.-(时尚新厨房) |
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| ISBN 978-7-122-17225-9：CNY28.00 |
| 本书精选日本料理店中最畅销的美食，详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食与点心、花式寿司六大类料理，以精美图片图解菜品的做法。 |
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正题名：日本料理制作大全
索取号：TS97/516
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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469432
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300469432
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/516]
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在馆
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2
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469433
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300469433
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/516]
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在馆
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300469434
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/516]
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在馆
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