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| 食品加工技术概论/宋喜云, 赵欣, 梁文珍主编.-北京：中国农业大学出版社，2016.12 |
| 281页：图；26cm |
| 使用对象：高等职业教育“十三五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5655-1071-7：CNY39.00 |
| 本书主要内容包括：果蔬制品加工；焙烤食品加工技术；肉制品加工技术；乳制品加工技术；蛋制品加工技术；调味食品加工技术；软饮料加工技术七个项目。 |
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正题名：食品加工技术概论
索取号：TS205/59
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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526480
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/59]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/59]
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/59]
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在馆
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