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@a热带水果活性成分提取、纯化与分析@Are dai shui guo huo xing cheng fen ti qu、 chun hua yu fen xi@i总论及浆果篇@f主编吕岱竹, 刘春华, 王明月
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@a有书目
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@a本书介绍了植物中各类化合物在自然界的来源与分布、结构与分类, 以及物理和化学性质, 并针对活性成分分析方法和技术等进行了概括, 为热带水果成分分析提供研究基础。本书还介绍了热带浆果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书第一章植物活性成分的种类和理化性质, 为植物次生代谢产物知识板块内容, 主要体现植物所含化学成分知识, 为了解活性成分基本知识奠定基础。第二章活性成分分析方法概述, 为提取、纯化及分析知识板块, 概括了色谱、光谱方法和各类植物成分分析的机理与应用, 为掌握成分分析的技术和方法提供参考。第三章热带浆果中活性成分提取、纯化与分析, 为热带浆果中活性成分提取、纯化与分析, 具体举例了香蕉、莲雾、番石榴等13个品种。
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| 热带水果活性成分提取、纯化与分析.总论及浆果篇/主编吕岱竹, 刘春华, 王明月.-天津：天津大学出版社，2022.08 |
| 291页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5618-7277-2：CNY78.00 |
| 本书介绍了植物中各类化合物在自然界的来源与分布、结构与分类, 以及物理和化学性质, 并针对活性成分分析方法和技术等进行了概括, 为热带水果成分分析提供研究基础。本书还介绍了热带浆果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书第一章植物活性成分的种类和理化性质, 为植物次生代谢产物知识板块内容, 主要体现植物所含化学成分知识, 为了解活性成分基本知识奠定基础。第二章活性成分分析方法概述, 为提取、纯化及分析知识板块, 概括了色谱、光谱方法和各类植物成分分析的机理与应用, 为掌握成分分析的技术和方法提供参考。第三章热带浆果中活性成分提取、纯化与分析, 为热带浆果中活性成分提取、纯化与分析, 具体举例了香蕉、莲雾、番石榴等13个品种。 |
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正题名：热带水果活性成分提取、纯化与分析
索取号：S667/157
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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715671
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300715671
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流通三库四楼/
[索取号:S667/157]
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在馆
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715672
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流通三库四楼/
[索取号:S667/157]
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流通三库四楼/
[索取号:S667/157]
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