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书名：
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新型水果发酵酒生产技术
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作者：
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许瑞
主编
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2023.8
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开本页数：
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24cm
239页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS26
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科图分类：
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主题词：
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果酒--guo jiu--酿酒
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-122-42853-0
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@a本书简单介绍了果酒原料和酿造方法, 重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点。
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| 新型水果发酵酒生产技术/许瑞主编.-第2版.-北京：化学工业出版社，2023.8 |
| 239页；24cm |
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| ISBN 978-7-122-42853-0：CNY79.00 |
| 本书简单介绍了果酒原料和酿造方法, 重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点。 |
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正题名：新型水果发酵酒生产技术
索取号：TS26/161
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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687018
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300687018
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/161]
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在馆
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2
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687019
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/161]
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300687020
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流通五库四楼/
[索取号:TS26/161]
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在馆
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