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@a饮膳正要全鉴@Ayin shan zheng yao quan jian@f(元) 忽思慧撰@g杨德勇解译
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@a北京@c中国纺织出版社有限公司@d2020.3
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@a308页@c图@d24cm
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@a国学经典全鉴系列@Aguo xue jing dian quan jian xi lie@h第六辑
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@a典藏版
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@a《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古籍, 为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书是一部古代营养学专著, 著成于元朝天历三年 (公元1330年), 全书共三卷: 卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔; 卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等; 此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等, 是古人对食材药性的鉴定。
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@12001 @a国学经典全鉴系列@h第六辑
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@1701 0@a忽思慧@Ahu si hui@150010@a饮膳正要@x注释
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| 饮膳正要全鉴/(元) 忽思慧撰/杨德勇解译.-北京：中国纺织出版社有限公司，2020.3 |
| 308页：图；24cm.-(国学经典全鉴系列.第六辑) |
| 典藏版 |
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| ISBN 978-7-5180-7178-4：CNY48.00 |
| 《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古籍, 为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书是一部古代营养学专著, 著成于元朝天历三年 (公元1330年), 全书共三卷: 卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔; 卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等; 此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等, 是古人对食材药性的鉴定。 |
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正题名：饮膳正要全鉴
索取号：R2/368
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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628364
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300628364
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流通四库四楼/
[索取号:R2/368]
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在馆
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2
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628365
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流通四库四楼/
[索取号:R2/368]
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在馆
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628366
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300628366
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流通四库四楼/
[索取号:R2/368]
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在馆
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