书目信息

书名: 饭店督导管理 
作者: 栗书河 编著
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2009
开本页数: 23cm  196页
丛书名:
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--监督管理--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5637-1579-4
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    饭店督导管理/栗书河编著.-北京:旅游教育出版社,2009
    196页;23cm
    全国高等院校旅游专业规划教材
    
    ISBN 978-7-5637-1579-4:CNY21.00
    本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识,详细介绍了饭店督导的标准体系的建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能,包括检查、指导等。
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正题名:饭店督导管理     索取号:F719.2/64         预约/预借

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