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@a本书包括食品分析与检验的基本知识、食品分析与检验的一般方法、食品中一般成分的分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品变质与掺假物品的检验和综合实训等。
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| 食品分析与检验/李凤玉，梁文珍主编.-北京：中国农业大学出版社，2009 |
| 287页；23cm |
| 高职高专教育“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-81117-680-3：CNY27.00 |
| 本书包括食品分析与检验的基本知识、食品分析与检验的一般方法、食品中一般成分的分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品变质与掺假物品的检验和综合实训等。 |
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正题名：食品分析与检验
索取号：TS207/51
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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341167
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300341167
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/51]
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在馆
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2
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300341168
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/51]
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在馆
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