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@a本书从烹饪实际应用的角度，详细介绍了菜品美化、盘饰造型的技巧和方法。
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@dTS972.1@e132
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| 花样盘饰技法/喻成清主编.-合肥：安徽人民出版社，2006 |
| 95页；29cm.-(基础围边盘饰应用丛书) |
| 烹饪盘饰与刀工技能升级读物 |
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| ISBN 7-212-02725-1：CNY30.00 |
| 本书从烹饪实际应用的角度，详细介绍了菜品美化、盘饰造型的技巧和方法。 |
| ● |
正题名：花样盘饰技法
索取号：TS972.1/132
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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368154
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300368154
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流通五库四楼/
[索取号:TS972.1/132]
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在馆
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流通五库四楼/
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流通五库四楼/
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