书目信息

书名： 驴产品深加工技术 
作者： 肖军 主编
出版信息： 延吉   延边人民出版社  2009
开本页数： 19cm  104页
丛书名： 农副产品深加工新技术
单 册：
中图分类： TS251
科图分类：
主题词： 驴--畜产品--加工 , 畜产品 , 驴
电子资源：
ISBN： 978-7-5449-0529-9
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    驴产品深加工技术/肖军主编.-延吉：延边人民出版社，2009
    104页：图；19cm.-(农副产品深加工新技术)
    
    
    ISBN 978-7-5449-0529-9：CNY15.60
    本书内容共六章，主要包括：驴的概述，驴的饲养与繁育，驴肉的深加工，驴肉小吃深加工，驴皮阿胶，驴奶的深加工。
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正题名：驴产品深加工技术     索取号：TS251/45         预约/预借

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