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@a软饮料加工技能综合实训@Aruan yin liao jia gong ji neng zong he shi xun@f朱珠主编
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@a附光盘：ISBN 978-7-900239-55-6
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@a有参考文献。
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@a本书是根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，按照食品专业教学的理论与实践有机结合为原则，依据各类典型软饮料生产工艺流程为主线，对每一产品加工步骤、生产环节以及综合技能进行强化训练。
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| 软饮料加工技能综合实训/朱珠主编.-第一版.-北京：化学工业出版社，2008.5 |
| 128页：图；26cm＋1光盘 |
| 食品专业“十一五”规划实训教材 |
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| ISBN 978-7-122-02300-1：CNY19.00(含光盘) |
| 本书是根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，按照食品专业教学的理论与实践有机结合为原则，依据各类典型软饮料生产工艺流程为主线，对每一产品加工步骤、生产环节以及综合技能进行强化训练。 |
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正题名：软饮料加工技能综合实训
索取号：TS27/6
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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300240974
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/6]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/6]
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/6]
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[索取号:TS27/6]
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/6]
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