|
000
|
01219oam2 22002891 450
|
|
001
|
0131101707
|
|
005
|
20170531101707.0
|
|
010
|
|
@a978-7-03-046865-9@dCNY55.00
|
|
100
|
|
@a20170217d2017 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a食品生产单元操作@Ashi pin sheng chan dan yuan cao zuo@f张旭光, 黄亚东主编
|
|
210
|
|
@a北京@c科学出版社@d2017.01
|
|
215
|
|
@a366页@c图@d26cm
|
|
225
|
2
|
@a“十二五”职业教育国家规划教材@A“ shi er wu ” zhi ye jiao yu guo jia gui hua jiao cai@i食品类专业教材系列
|
|
320
|
|
@a有书目 (第352页)
|
|
330
|
|
@a本书按单元操作种类编写, 一个单元操作为一章, 内容主要包括: 各种单元操作的规律 ; 操作方案的确定 ; 操作过程的控制 ; 主要设备类型及其构造。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离、混合、乳化、热量交换、蒸发、结晶、干燥、冷冻、蒸馏、萃取、吸附等。
|
|
410
|
0
|
@12001@a“十二五”职业教育国家规划教材@i食品类专业教材系列
|
|
606
|
0
|
@a食品加工@Ashi pin jia gong@x职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS205@v5
|
|
692
|
|
@aTS205@v5
|
|
701
|
0
|
@a张旭光@Azhang xu guang@4主编
|
|
701
|
0
|
@a黄亚东@Ahuang ya dong@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20170217
|
|
905
|
|
@aCKNYKJZYXY@b300527730-2@dTS205@e61@f3
|
|
|
|
|
| |
| 食品生产单元操作/张旭光, 黄亚东主编.-北京：科学出版社，2017.01 |
| 366页：图；26cm.-(“十二五”职业教育国家规划教材.食品类专业教材系列) |
| |
| |
| ISBN 978-7-03-046865-9：CNY55.00 |
| 本书按单元操作种类编写, 一个单元操作为一章, 内容主要包括: 各种单元操作的规律 ; 操作方案的确定 ; 操作过程的控制 ; 主要设备类型及其构造。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离、混合、乳化、热量交换、蒸发、结晶、干燥、冷冻、蒸馏、萃取、吸附等。 |
| ● |
正题名：食品生产单元操作
索取号：TS205/61
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
527730
|
300527730
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
|
|
2
|
527731
|
300527731
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
|
|
3
|
527732
|
300527732
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/61]
|
在馆
|
|
