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| 酸乳科学与技术/(英)A·Y·台米迈, (英)R·K·罗宾逊编著/姜竹茂主译.-第一版.-北京：中国农业出版社，2008.3 |
| 552页：图；20cm |
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| ISBN 978-7-109-087272-4：CNY120.00 |
| 本书收录了历史回顾、生产过程基础、加工车间和设备、设备清洗、杀菌和废水处理。 |
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正题名：酸乳科学与技术
索取号：TS252/7
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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227406
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300227406
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流通五库四楼/
[索取号:TS252/7]
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在馆
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2
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流通五库四楼/
[索取号:TS252/7]
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流通五库四楼/
[索取号:TS252/7]
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