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书名：
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凤型白酒生产技术
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作者：
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张吉焕
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黄平
编著
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出版信息：
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北京
中国轻工业出版社
2003.01
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开本页数：
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20cm
419页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS26
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科图分类：
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主题词：
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白酒--酿造
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电子资源：
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ISBN：
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7-5019-3802-4
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@a本书介绍了凤型白酒的原辅料，凤曲生产工艺，传统工艺与酒质的关系，凤型白酒的贮存和人工老熟，白酒勾兑调味技术等内容。
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| 凤型白酒生产技术/黄平, 张吉焕编著.-北京：中国轻工业出版社，2003.01 |
| 419页：图；20cm |
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| ISBN 7-5019-3802-4：CNY30.00 |
| 本书介绍了凤型白酒的原辅料，凤曲生产工艺，传统工艺与酒质的关系，凤型白酒的贮存和人工老熟，白酒勾兑调味技术等内容。 |
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正题名：凤型白酒生产技术
索取号：TS26/13
预约/预借
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