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@a人气西餐制作大全@Aren qi xi can zhi zuo da quan@f杨进书, 曲松, 双福等编著
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@a北京@c化学工业出版社@d2014
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@a140页@c彩图@d24cm
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@a时尚新厨房@Ashi shang xin chu fang
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@a杨进书，真濮园行政总厨。曾任职青岛香格里拉大饭店西餐主厨，青岛海尔洲际酒店(超五星级)洲际会、明焰单点餐厅厨师长。
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@a曲松，高级烹调师，高级鹰眼似乎，青岛海尔洲际酒店主厨房、送餐部厨房主厨。曾任职于青岛香格里拉大饭店西餐热房。
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@a本书包括沙拉、汤、主菜、意面·披萨、三明治·汉堡包、甜品、果盘7个部分，100道精致菜品，以精美图片、详细的制作过程教您学会西餐制作。
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| 人气西餐制作大全/杨进书, 曲松, 双福等编著.-北京：化学工业出版社，2014 |
| 140页：彩图；24cm.-(时尚新厨房) |
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| ISBN 978-7-122-17226-6：CNY28.00 |
| 本书包括沙拉、汤、主菜、意面·披萨、三明治·汉堡包、甜品、果盘7个部分，100道精致菜品，以精美图片、详细的制作过程教您学会西餐制作。 |
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正题名：人气西餐制作大全
索取号：TS97/462
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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466356
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300466356
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/462]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/462]
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/462]
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在馆
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