|
000
|
00951nam0 2200313 45
|
|
001
|
812
|
|
005
|
20100513110540.18
|
|
010
|
|
@a7-5077-0201-4@b精装@dCNY200.00
|
|
035
|
|
@a(011001)c2000027750
|
|
092
|
|
@aCN@b542685
|
|
100
|
|
@a20001031d2000 em y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a国产白酒的工艺技术和实验方法@Aguo chan bai jiu de gong yi ji shu he shi yan fang fa@f秦含章著
|
|
210
|
|
@a北京@c学苑出版社@d2000
|
|
215
|
|
@a16,1529页@c照片，图@d26cm
|
|
330
|
|
@a本书主要包括：引论；我国白酒行业现状；白酒厂房；水源选择；酿酒微生物；开工投产；发酵工程；蒸馏工程；贮存与老熟；加浆降度；包装工程等34章。
|
|
606
|
0
|
@a白酒@x酿造
|
|
606
|
0
|
@a白酒@x实验方法
|
|
606
|
0
|
@a白酒
|
|
606
|
0
|
@a轻工业
|
|
606
|
0
|
@a手工业
|
|
606
|
0
|
@a手工业史
|
|
690
|
|
@aTS:Z@v4
|
|
701
|
0
|
@a秦含章@Aqin han zhang@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@bNLC@c20100513
|
|
905
|
|
@dTS:Z@e60
|
|
|
|
|
| |
| 国产白酒的工艺技术和实验方法/秦含章著.-北京：学苑出版社，2000 |
| 16,1529页：照片，图；26cm |
| |
| |
| ISBN 7-5077-0201-4(精装)：CNY200.00 |
| 本书主要包括：引论；我国白酒行业现状；白酒厂房；水源选择；酿酒微生物；开工投产；发酵工程；蒸馏工程；贮存与老熟；加浆降度；包装工程等34章。 |
| ● |
正题名：国产白酒的工艺技术和实验方法
索取号：TS:Z/60
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
339370
|
300339370
|
工具书库/
[索取号:TS:Z/60]
|
在馆
|
|
