书目信息

书名: 羊肉与肉羊生产 
作者: 马章全, 木乃尔什, 编著
出版信息: 杨凌   西北农林科技大学出版社  2016.10
开本页数: 21cm  272页, [2] 页图版
丛书名:
单 册:
中图分类: S826 S826.9 TS251.5
科图分类:
主题词: 羊肉--yang rou--食品加工 , 肉用羊--rou yong yang--饲养管理
电子资源:
ISBN: 978-7-5683-0169-5
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314    @a马章全, 1934年3月生于陕西省蒲城县。中共党员, 西北农林科技大学教授, 陕西省有突出贡献专家, 享受国务院政府特殊津贴。木乃尔什, 1959年12月生于四川省凉山彝族自治州。中共党员, 推广研究员, 享受国务院政府特殊津贴专家, 国家一级岗位专家。
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330    @a本书介绍了羊肉成分与物理、化学特性, 羊肉的国内外食用卫生安全规范和标准, 羊肉保健养生的特点 ; 羊肉生产中肉羊产业及其品种特点, 肉羊饲料及加工调制技术, 肉羊饲养管理基本立地条件及舍饲管理要求, 肉羊特殊繁殖方法及影响肉羊生产的主要疾病, 肉羊的优化经营管理等。
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    羊肉与肉羊生产/马章全, 木乃尔什编著.-杨凌:西北农林科技大学出版社,2016.10
    272页, [2] 页图版:图;21cm
    
    
    ISBN 978-7-5683-0169-5:CNY26.00
    本书介绍了羊肉成分与物理、化学特性, 羊肉的国内外食用卫生安全规范和标准, 羊肉保健养生的特点 ; 羊肉生产中肉羊产业及其品种特点, 肉羊饲料及加工调制技术, 肉羊饲养管理基本立地条件及舍饲管理要求, 肉羊特殊繁殖方法及影响肉羊生产的主要疾病, 肉羊的优化经营管理等。
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正题名:羊肉与肉羊生产     索取号:S826/279         预约/预借

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