书目信息

书名： 辣椒和生姜深加工技术 
作者： 肖军 主编
出版信息： 延吉   延边人民出版社  2009
开本页数： 19cm  104页
丛书名： 农副产品深加工新技术
单 册：
中图分类： TS255
科图分类：
主题词： 姜--蔬菜加工 , 辣椒 , 辣椒--蔬菜加工 , 蔬菜加工 , 姜
电子资源：
ISBN： 978-7-5449-0529-9
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    辣椒和生姜深加工技术/肖军主编.-延吉：延边人民出版社，2009
    104页：图；19cm.-(农副产品深加工新技术)
    
    
    ISBN 978-7-5449-0529-9：CNY15.60
    本书内容共六章，主要讲述了辣椒的深加工技术，辣椒的栽培技术及贮藏，生姜的概述，姜的深加工技术，姜的栽培技术及贮藏等。
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正题名：辣椒和生姜深加工技术     索取号：TS255/34         预约/预借

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